فیبر، باکتری، سیستم ایمنی!

دسته بندی ها : مقالات علمی 2 آذر 1397 ایمونولوژی تودی 828 بازدید

چرا باید فیبر مصرف کنیم؟

توانایی مصرف مواد غذایی که ما مصرف می کنیم به ترکیب و جمعیت میکروبیوتای روده ی ما بستگی دارد. یکی از نمونه های بارز این تعامل، تخمیر کربوهیدرات های غیر قابل هضم در غذاهای شامل فیبر ها، برای انسان توسط باکتری هاست. تعداد مشخصی از باکتری ها توانایی تخمیر و تبدیل این کربوهیدرات ها به زنجیره های کوتاه اسید چرب (SCFAs) و به طور اختصاصی بوتیرات را دارند. که بر روی سلامت کلون های سلولی میزبان اثر دارند. بوتیرات به عنوان یک منبع انرژی اولیه برای کلونوسیت ها (سلول های اپلیتلیال روده) به شمار می رود، و برای در دسترس بودن آن نیاز به تخمیر فیبر های مواد غذایی توسط باکتری ها می باشد.

نقش بوتیرات چیست؟

بوتیرات به برقراری اتصال محکم (Tight Junction) بین سلول های اپیتلیال روده کمک می کند و به همین خاطر سد محکمی بین سلول های ایمنی میزبان و باکتری های کامنسال روده به وجود می آید. بوتیرات همچنین به واسطه ی باز برنامه ریزی (Reprogramming) بیان NF-ĸB، مهار تمایز دندریتیک سل ها از سلول های پیش ساز بنیادی و کاهش التهاب کلون ها از طریق افزایش القای آپوپتوز توسط FAS در T سل ها، موجب تعدیل پاسخ های التهابی سیستم ایمنی می شود. همچنین بوتیرات از طریق تقویت سلو های Regulatory T cell موجب گسترش کولیت را مهار می کند. به همین دلیل و برای بهره برداری از این مزایا، مصرف غذاهایی با فیبر بالا به شدت توصیه می شود.

اینجا کلیک کنید، بیشتر بخوانید..

ایمونولوژی تودی

راه آسان‌تری برای ارتباط با کاربران‌مان پیدا کرده‌ایم :) عضویت در کانال

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت

  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

نظرات کاربران

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    لینک کوتاه :
    question